豬肉水分測量儀的使用步驟可以歸納如下：

　　1、開機(jī)與設(shè)置：

　　連接電源，開機(jī)。

　　根據(jù)具體型號(hào)和需要，設(shè)置測試條件（例如，可以設(shè)置測試模式為自動(dòng)或定時(shí)）。

　　2、樣品準(zhǔn)備：

　　先用肉類粉碎機(jī)將豬肉樣品打碎。

　　取一部分樣品放入樣品盤，輕輕晃動(dòng)，使樣品均勻平鋪在樣品盤上。

　　3、開始測試：

　　點(diǎn)擊開始測試按鈕（或按“測試"鍵，）儀器自動(dòng)開始工作。

　　測試過程中，儀器顯示屏左邊會(huì)顯示水分值%，右邊顯示加熱溫度。

　　4、讀取結(jié)果：

　　測試結(jié)束后，儀器蜂鳴器會(huì)發(fā)出報(bào)警聲。

　　按“顯示"按鍵（或其他相應(yīng)按鍵），儀器停止報(bào)警并顯示水分值%、測試時(shí)間、現(xiàn)實(shí)重量等數(shù)據(jù)。

　　記錄好相關(guān)測試數(shù)據(jù)。

　　5、清理與準(zhǔn)備下一次測試：

　　待儀器溫度冷卻下來后，清理掉樣品。

　　放上空的樣品盤到儀器，按“清除"和“置零"按鍵，準(zhǔn)備進(jìn)行下一組試驗(yàn)。

　　6、注意事項(xiàng)：

　　儀器使用中，應(yīng)避免暴曬、雨淋，避免與腐蝕性較強(qiáng)的物質(zhì)接觸。

　　使用后，請(qǐng)及時(shí)清除可能滯留在檢測探頭針狀電極間的殘留物。

　　針狀電極要小心使用，避免傷人，使用后應(yīng)及時(shí)用保護(hù)套合上。

　　7、標(biāo)定與標(biāo)準(zhǔn)值設(shè)定（如果需要）：

　　根據(jù)當(dāng)?shù)販y量品種，標(biāo)定出不同品種所對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)值。

　　使用烘干法或其他標(biāo)準(zhǔn)方法測定出樣品的水分含量，然后根據(jù)此值進(jìn)行儀器標(biāo)定。

　　設(shè)定不同肉類的標(biāo)準(zhǔn)值，如豬肉的標(biāo)準(zhǔn)水分含量可以根據(jù)規(guī)定進(jìn)行設(shè)置。

　　以上步驟和注意事項(xiàng)可能因不同的豬肉水分測量儀型號(hào)和品牌而有所差異，因此在實(shí)際操作時(shí)，建議參考具體的儀器使用說明書或咨詢廠家技術(shù)人員。