農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀是一種常用于檢測(cè)食品中農(nóng)藥和獸藥殘留的儀器。其基本原理是利用化學(xué)方法來檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，如有機(jī)磷、氨基甲酸酯、鈀等農(nóng)藥，以及苗頭唑、氯霉素等獸藥的殘留情況。

　　該儀器通常由采樣系統(tǒng)、樣品前處理系統(tǒng)、色譜檢測(cè)系統(tǒng)等部分組成。其中，采樣系統(tǒng)主要用于獲取需要檢測(cè)的樣品，樣品前處理系統(tǒng)用于對(duì)樣品進(jìn)行處理和提取，以便更好地檢測(cè)出其中的農(nóng)藥或獸藥殘留物。然后，色譜檢測(cè)系統(tǒng)用于進(jìn)行物質(zhì)的分析和檢測(cè)，以確定樣品中的農(nóng)藥或獸藥是否超標(biāo)。

　　農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀用于豬、雞、羊、牛等畜禽肉產(chǎn)品中的獸藥殘留檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)等。獸藥的使用有效降低了畜禽的發(fā)病率或死亡率，促進(jìn)畜禽生長。但是不規(guī)范的用藥導(dǎo)致獸藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象畜牧業(yè)生產(chǎn)中廣泛存在。

　　針對(duì)上述現(xiàn)象借助農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀快速檢測(cè)畜禽產(chǎn)品中的獸藥殘留量，加強(qiáng)獸藥的規(guī)范使用及監(jiān)督管理，防止含有獸藥殘留超標(biāo)的食品進(jìn)入銷售市場(chǎng)。農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)食品獸殘含量，獸藥在預(yù)防、治療動(dòng)物疾病，改善動(dòng)物品質(zhì)等方面發(fā)揮重要的作用。獸藥殘留快速檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫單位。